El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) declaró el estado de emergencia sanitaria por 90 días en todo el Perú. La medida se tomó tras confirmar un brote de influenza aviar de alta patogenicidad subtipo H5N1 en San Vicente de Cañete, Lima. El virus fue detectado específicamente en muestras de aves de combate (gallos de pelea).
¿Por qué es tan peligrosa esta enfermedad?
La influenza aviar es causada por un virus de tipo A que afecta a aves domésticas y silvestres. Su variante de alta patogenicidad es crítica porque posee una mortalidad extrema de entre el 70% y el 90% en aves. Se propaga con alta velocidad entre poblaciones avícolas. Amenaza la soberanía alimentaria, ya que el sector avícola provee el 70% de la proteína animal del país.
Mario Bonifaz Flores, director de Sanidad Animal del SENASA, aclaró que la medida es estrictamente preventiva. El organismo ya realizó el sacrificio sanitario de las aves afectadas y un vacío sanitario en la zona. Durante la emergencia, quedan estrictamente prohibidas las siguientes acciones sin autorización:
Movilizar aves vivas o productos de riesgo desde la zona de infección, trasladar aves domésticas dentro del país sin certificado sanitario oficial, arrojar aves muertas o enfermas a la vía pública, canales de regadío o ríos, entre otras.
Sin riesgo en mercados: Las autoridades enviaron un mensaje de tranquilidad a las familias peruanas. El virus no ha sido detectado en granjas comerciales de pollos de engorde ni de gallinas de postura. Por lo tanto, el consumo de carne de pollo y huevos frescos sigue siendo completamente seguro y no representa un riesgo para la salud pública.
