Un restaurante del distrito de Socabaya, en Arequipa, fue intervenido tras difundir en TikTok videos donde mostraba la carne de lagarto y así promocionaba la visita a su local. El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), junto a la Unidad Desconcentrada de Medio Ambiente de la Policía Nacional del Perú, realizó el operativo en el que se decomisaron cinco trozos de este animal, que juntos pesaban casi ocho kilos.
De acuerdo con las autoridades, la carne era utilizada para preparar platos típicos de la selva amazónica. El Serfor recordó que el consumo de fauna silvestre está prohibido porque la caza indiscriminada amenaza con llevar a varias especies a la extinción y genera desequilibrios ecológicos. En el caso del lagarto (Melanosuchus sp.), su disminución afecta directamente el control de otras poblaciones animales.
Además, la institución advirtió que la ingesta de carne silvestre expone a la población a zoonosis, es decir, enfermedades que se transmiten de animales a seres humanos, poniendo en riesgo la salud pública.
El administrador técnico del Serfor en Arequipa, Luis Felipe Gonzáles, invocó a la ciudadanía a denunciar este tipo de hechos a través del aplicativo Alerta Serfor. “Las redes sociales son herramientas al alcance de todos y si ven un delito lo pueden denunciar”, enfatizó.
La propietaria del local afronta un proceso administrativo sancionador por cometer una falta muy grave, según el Decreto Supremo 007-2021-MIDAGRI. Las multas por poseer, comercializar o transportar fauna silvestre de manera ilegal pueden llegar hasta las 5,000 UIT, de acuerdo con la Ley N.° 29763, Ley Forestal y de Fauna Silvestre.
El Serfor reiteró que la tenencia, venta y consumo de fauna silvestre sin autorización constituye una infracción que amenaza la biodiversidad, altera los ecosistemas y pone en riesgo la salud humana.
