Arequipa. – La comerciante del mercado San Camilo, Vilma Cahuina, pidió disculpas públicas al chef Giacomo Bocchio, luego de que el pasado 10 de octubre se hiciera viral un video en el que el exjurado de El Gran Chef Famosos denunció haber sido maltratado durante su visita al tradicional centro de abastos arequipeño.
“No fue mi intención atender de esa manera. Soy humano, me equivoqué, lo reconozco”, declaró la vendedora este viernes 17 de octubre, al admitir que su reacción fue inapropiada.
El pedido de disculpas se produjo luego de varios días de controversia en redes sociales, donde numerosos usuarios —especialmente arequipeños— expresaron su indignación por el incidente y ofrecieron disculpas en nombre de la ciudad.
La reacción del mercado San Camilo
El administrador del mercado también se pronunció, lamentando lo ocurrido y señalando que los comerciantes reciben capacitaciones de buen trato al cliente, pues “se deben al público”.
Además, anunció que para revertir la mala impresión generada, se lanzarán promociones, festivales y otras actividades que fortalezcan la relación con los visitantes.
“A nombre del mercado pedimos disculpas al chef Bocchio. Intentamos comunicarnos con él a través de redes sociales, pero no hemos obtenido respuesta”, indicó el responsable del centro de abastos.
El incidente que generó la polémica
El hecho se produjo cuando Bocchio y la chef Brenda Dávila visitaban San Camilo como parte de un recorrido gastronómico por Arequipa. Según relató el chef, una vendedora reaccionó de forma agresiva al verlo tocar una arracacha —un tubérculo andino— y le apretó el brazo con fuerza.
“Me ha apretado el brazo, no ha sido cualquier cosa. Nos acaban de maltratar”, señaló Bocchio en sus redes sociales. El video generó una ola de comentarios y abrió un debate sobre la importancia del buen trato en los mercados locales, considerados parte esencial de la experiencia turística y gastronómica del país.
