La Municipalidad Provincial de Arequipa otorgó un merecido reconocimiento al restaurante Mares, que cuenta con 18 años de trayectoria y es dirigido por la empresaria gastronómica Patricia Orihuela Camacho. La distinción destaca su trabajo como referente de alimentación saludable y sostenible en la Ciudad Blanca, en el marco de una iniciativa municipal que busca visibilizar el esfuerzo de los microempresarios locales.
Orihuela Camacho enfatizó que, en una ciudad con una tradición culinaria tan arraigada e identitaria como Arequipa, apostar por una carta saludable sin perder la esencia, la sazón ni la frescura de los platos representa un verdadero reto.
Mares ha asumido ese desafío con compromiso, conquistando paladares exigentes gracias al cuidado meticuloso de cada insumo y al rigor en la preparación de sus alimentos.
Patricia Orihuela dio a conocer que detrás de este logro no solo hay ingredientes de primera calidad, sino también la dedicación de un equipo humano que trabaja diariamente para brindar una experiencia enfocada en el bienestar y la excelencia.
La empresaria gastronómica Patricia Orihuela Camacho agradeció el reconocimiento a su trabajo y manifestó que este galardón marca el inicio de una nueva etapa para la marca, reafirmando su propósito de demostrar que la alta cocina y el cuidado de la salud pueden convivir armónicamente en la mesa arequipeña.
Con esta distinción, Mares se consolida como un espacio donde la tradición se encuentra con el compromiso por la vida sana, invitando a la ciudadanía a descubrir la historia y el esfuerzo que hay detrás de cada una de sus preparaciones.
Cabe resaltar que la empresaria regenta varios restaurantes en la ciudad de Arequipa, impulsando de esta forma diferentes marcas en el ámbito de la gastronomía local.
