El arequipeño Rene Saul Mamani Alvarado, dejó en alto a la ciudad blanca, tras ganar el primer lugar en el 2° Campeonato Nacional del Pan "Munaypan 2022" en la Categoría Mejor Pan Tanta Wawa.
"Estoy muy emocionado muy contento, es la primera vez que concurso, con mucho orgullo vamos a representar al Perú, le dedico este premio a mi esposa, hija y a mis paisanos arequipeños", señaló entre lágrimas.
Rene Mamani logró convencer al jurado calificador, agregando el arándano en su receta de Tanta Wawa. Cabe señalar que el 2do campeonato Nacional del Pan Munaypan 2022, busca no solo proteger la salud de los peruanos, sino también revalorar el consumo del pan y romper el mito que no es un buen alimento.
En este campeonato, participaron 70 panaderos y clasificaron 9 finalistas en tres categorías: Mejor Pan Francés, Mejor Tanta Wawa y Mejor Pan Innovador con cereales y granos andinos (tarwi, sorgo, cacao).
La competencia fue programada para el 2, 3 y 4 de noviembre, de los cuales saldrán 3 ganadores. Victor Pisfil, de Lambayeque, fue el ganador del mejor pan francés, Rene Mamani, de Arequipa, fue ganador de la mejor Tanta Wawa y este viernes 4 de noviembre se elegirá al mejor pan innovador.
El premio principal para los campeones es integrar la pre selección que participará junto a los otros 3 campeones 2021 (en total 6), para formar finalmente la selección peruana del pan 2023 que disputará la Copa IBA munich 2023 en Alemania.
