A vísperas de celebrar Navidad y Año Nuevo, donde incrementa la demanda de panetones, chocolates de taza y licores, el el Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), dan las siguientes recomendaciones:
Empaques:
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Debe estar herméticamente sellado e íntegro sin ningún daño.
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Es necesario que tenga etiquetado con el nombre del producto, datos del fabricante, ingredientes, fecha de vencimiento, lote de producción, registro sanitario y condiciones de conservación.
Establecimiento
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Requiere estar en óptimas condiciones higiénicas con una garantía certificada y solicitar siempre boleta o factura al hacer la compra.
Bebidas alcohólicas
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Percatarse que el contenido del licor no tenga partículas extrañas.
