La guagua más grande de la región Arequipa fue bautizada hoy como “Yola” en la primera calle Mercaderes, en el cercado de la ciudad. Esta actividad se realizó después de dos años para revivir una tradición de hace décadas.
El maestro panadero, Cristian Delgado, de “Lapala, Artesanal Panadería” señaló que fue un trabajo arduo, que lo realizó junto a 10 panaderos, usando productos de alta calidad y naturales.
Delgado recordó según la tradición las guaguas aparecen en las panaderías desde octubre con motivo de “Todos los Santos” y en noviembre en el “Día de los Difuntos”. Sin embargo, no hay fecha exacta en el mes para realizar su bautizo.
En el 2022 , Arequipa intentó romper un record bautizando a 600 guaguas en la Plaza de Armas. El subgerente de Turismo y Relaciones Exteriores, Sergio Calderón, sostuvo que el próximo año esperan romper un record mundial de la elaboración de la guagua más grande.
El funcionario sostuvo que solicitarán la presencia de Récord Guinness para tal proeza. En la actualidad, el Huancavelica tiene el record de la guagua más grande del Perú que midió más de 26 metros y Ecuador elaboró este pan tradicional con un tamaño que superó los 27 metros.
